巻き寿司

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乾杯

居酒屋料理も揃ってます！

千葉市中央区、浜野、蘇我、おゆみ野周辺の寿司居酒屋「すし処 真」。
この道一筋の職人が握る寿司はもちろん、魚料理、創作和食をおすすめの日本酒と夜ご飯、ディナーにお楽しみください。
お刺身や専門の卸から仕入れるまぐろを使った自慢の一品、
出汁巻き玉子など、お酒のつまみに合う料理を豊富にご用意しています。
食事処や居酒屋の感覚で、ぜひ気軽に足をお運びください。
美味しい料理とお酒、そしてアットホームな雰囲気で、
日頃の疲れを癒やします。

刺身盛り

まずはコレ！刺身盛り

4点盛　3,380円
6点盛　4,410円
8点盛　6,160円

鮮魚の美味しさが、なにより自慢の当店。
ご来店の際、まずは刺身の盛り合わせを
ぜひご賞味ください。
その日の朝水揚げされた新鮮な旬の魚は、
プリっとした口当たりと甘味、
旨味がたまらない美味しさです。

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真と言えば…マグロの逸品！

まぐろのホホ肉タタキ刺

910円

ジューシーで味わいの濃いホホ肉は、
表面を軽く炙ったたたきでどうぞ。
新鮮で臭みのない上質な素材だからこそできるご提供方法です。
ポン酢をつけて、サッパリとお召し上がりください。

ホホ肉

装飾イメージ

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まぐろの竜田揚げ

810円

まぐろの尾をカラッと揚げた竜田揚げ。
一つ一つを大きくカットし、ボリューム満点に仕上げます。

竜田揚げ

店主の創作料理

大根とサーモンのくるくるサラダ

710円

薄く桂剥きした大根で、サーモンや海老などを包んだサラダ。
美味しさはもちろん、色鮮やかで涼し気な見た目も好評です。
わさびドレッシングでお楽しみください。

大根とサーモンのくるくるサラダ

スタミナ豆腐

650円

お豆腐一丁に、いくらや明太子、納豆、お新香などを豪快に盛り付けます。
食感が楽しい、スタミナ満点の一品です。

スタミナ豆腐
玉子焼き
玉子焼き

創業以来変わらぬ味

自家製玉子焼き

600円

創業当時から変わらない味わいを守る、自家製の玉子焼き。
優しい風味の出汁をたっぷりと含ませて焼き上げます。

お酒と合わせてお楽しみください

美味しい一品とお酒を合わせて、より楽しいお食事を。
日本酒や焼酎、ハイボールなどをご用意していますので、
お好みに合わせて自由に、そして心ゆくまでご堪能ください。

玉子焼き

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お品書き

※表示価格は全て税込みです。

お食事

お造り

旬の刺身
4点盛　3,380円
6点盛　4,410円
8点盛　6,160円
貝3点盛
1,950円
光4点盛
1,630円
生ガキ
2ヶ 1,010円
本まぐろ大トロ刺
3,350円
本まぐろ大トロあぶり刺
3,350円
本まぐろ中トロ刺
2,320円
本まぐろ中トロあぶり刺
2,320円
まぐろの赤身刺
1,550円
イカ刺
810円
〆サバ刺
910円
こはだ刺
710円
こはだ磯辺あぶり刺
810円
サーモンあぶり刺
910円
ウニ刺
1,290円
つぶ貝刺
810円
赤貝刺
810円
ホッキ貝
810円
あじ刺
810円
あじなめろう
810円
いわし刺
810円
いわしなめろう
810円
金目鯛刺
1,010円
活ダコ刺
910円

当店のおすすめ品

まぐろの天ぷら
810円
生ダコ刺
910円
生ダコあぶり刺
910円
生ダコ唐揚げ
910円
まぐろネギ串焼き
610円
まぐろホホ肉のタタキ刺
910円
まぐろの竜田揚げ
810円

一品料理

銀ダラの煮つけ
910円
さんが焼
810円
いわし香梅揚げ
810円
いわしにぎり
4カン　810円
あじにぎり
4カン　810円
自家製玉子焼
600円
くじらベーコン
710円
くじらタレ干し
810円
まぐろカマ焼
1,240円
まぐろ尾肉の竜田揚げ
810円
まぐろホホ肉のタタキ
910円
海鮮サラダ
810円
大根とサーモンのくるくるサラダ
710円
スタミナ豆腐
650円
茶わんむし
500円
ばくだん
810円
エシャレット
500円
しまホッケ焼
810円
サバ文化干し焼
710円
本ししゃも
オス 3本　810円
サーモンハラス焼
710円
エイヒレ
710円
にんにく揚げ
500円
魚貝とアボカドの磯辺揚げ
810円
目光の唐揚げ
710円
たこの唐揚げ
910円
川エビの唐揚げ
500円
ゲソの唐揚げ
500円
ふぐ唐揚げ
810円
納豆の磯辺揚げ
500円
あじなめろう
810円
いわしなめろう
810円

〜お飲み物〜

ビール

エビスビール
590円
＜ひとくちグラス＞ 430円
サッポロ生ビール黒ラベル
中瓶　630円
サッポロラガービール
中瓶　630円
エビスビール
中瓶　690円
サッポロプレミアムアルコールフリー
420円

ホッピー

ホッピー（白）/ ホッピー（黒）
各490円

日本酒

梅一輪（熱燗・常温）
一合　各420円
二合　各750円
梅一輪（生貯蔵酒）
300ml　890円
高清水（秋田県）
300ml　890円
腰古井（千葉県）
300ml　890円
玉乃光（京都府・伏見）
300ml　990円

ウイスキー

角 / ジムビーム
シングル 各430円
ダブル 各750円
ボトル 各3,900円

ハイボール

ハイボール
480円
ジンジャーハイボール
490円
ジムビームハイボール
480円
ジンジャージムビームハイボール
490円
メガハイボール
890円
メガジムビームハイボール
890円

ワイン

グランポレール　余市ツヴァイゲルトレーベ（赤）
3,000円
グランポレール　余市ケルナー（白）
3,000円

ソフトドリンク

コカコーラ
オレンジジュース
ラムネ
ウーロン茶
玉露茶
ジンジャーエール
各280円

チューハイ・サワー

焼酎水割り
420円
氷彩サワー
430円
パンチレモンサワー
480円
男梅サワー
480円
沖縄パイナップルサワー
480円
巨峰サワー
480円
青りんごサワー
480円
カルピスサワー
480円
梅干しサワー
490円
生搾りレモンサワー
520円
生搾りグレープフルーツサワー
520円
ウーロンハイ
450円
玉露ハイ
500円
梅酒（ロック・水割り・お湯割り）
各480円
梅酒ソーダ割り
530円
ゆず酒（ロック・水割り・お湯割り）
各480円
ゆず酒ソーダ割り
530円
杏酒（ロック・水割り・お湯割り）
各480円
杏酒ソーダ割り
530円

ボトル焼酎

甲　トライアングルインディゴ
1,980円
芋　薩摩宝山
2,950円
芋　角玉
2,990円
芋　黒霧島
2,990円
芋　魔界への誘い
3,050円
芋　あくがれ黒麹
3,100円
芋　芋無垢
3,100円
麦　二階堂
2,800円
麦　初留取り 豪気
2,950円
麦　閻魔
2,950円
麦　神の河
2,950円
芋　からり芋
3,100円
芋　赤からり芋
3,100円
麦　桜丘
2,950円
麦　吟香 當
3,100円
米　豪気
2,950円
米　豪気鳥飼
5,500円
しそ　鍛高譚
2,800円
黒糖　れんと
3,100円
泡盛　白残波
3,100円
麦　和ら麦
2,950円

グラス焼酎

麦・芋・米
各480円

割りもの

ホッピー、黒ホッピー
各380円
緑茶（デキャンタ）
450円
ウーロン茶（デキャンタ）
400円
ミネラル、炭酸、梅干し、
ロックアイス、ジンジャーエール、カットレモン
各270円

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