千葉市、浜野、蘇我で美味しい寿司、魚料理を堪能。ランチは海鮮丼が人気

鮮魚の仕入れは、店主自らが近隣の市場へ毎朝足を運び、行っています。
本当に美味しい寿司を気軽に、そして手頃に召し上がっていたきたいという想いから、業者さんは信頼を置ける4軒ほどに限定。
妥協なく良質な鮮魚を目利きしています。

シャリに使用しているのは、お米マイスターと一緒に選んだオリジナルブレンドの米です。ネタを引き立てるほのかな風味の市川産の米を、合わせ酢と調整しながら仕上げています。

寿司の他、和食を中心とした創作料理も、多数ご用意。
居酒屋のような使い勝手の良さも、自慢の一つです。
鯖を使った逸品など、当店ならではの美味しさにお酒がススムこと請け合いです。