千葉市中央区、浜野、蘇我、おゆみ野周辺の寿司居酒屋「すし処 真」。この道一筋の職人が握る寿司はもちろん、魚料理、創作和食をおすすめの日本酒と夜ご飯、ディナーにお楽しみください。お刺身や専門の卸から仕入れるまぐろを使った自慢の一品、出汁巻き玉子など、お酒のつまみに合う料理を豊富にご用意しています。食事処や居酒屋の感覚で、ぜひ気軽に足をお運びください。美味しい料理とお酒、そしてアットホームな雰囲気で、日頃の疲れを癒やします。
※表示価格は全て税込みです。
4点盛 3,380円
6点盛 4,410円
8点盛 6,160円
鮮魚の美味しさが、なにより自慢の当店。ご来店の際、まずは刺身の盛り合わせをぜひご賞味ください。その日の朝水揚げされた新鮮な旬の魚は、プリっとした口当たりと甘味、旨味がたまらない美味しさです。
910円
ジューシーで味わいの濃いホホ肉は、表面を軽く炙ったたたきでどうぞ。新鮮で臭みのない上質な素材だからこそできるご提供方法です。ポン酢をつけて、サッパリとお召し上がりください。
810円
まぐろの尾をカラッと揚げた竜田揚げ。一つ一つを大きくカットし、ボリューム満点に仕上げます。
710円
薄く桂剥きした大根で、サーモンや海老などを包んだサラダ。美味しさはもちろん、色鮮やかで涼し気な見た目も好評です。わさびドレッシングでお楽しみください。
650円
お豆腐一丁に、いくらや明太子、納豆、お新香などを豪快に盛り付けます。食感が楽しい、スタミナ満点の一品です。
600円
創業当時から変わらない味わいを守る、自家製の玉子焼き。優しい風味の出汁をたっぷりと含ませて焼き上げます。
美味しい一品とお酒を合わせて、より楽しいお食事を。日本酒や焼酎、ハイボールなどをご用意していますので、お好みに合わせて自由に、そして心ゆくまでご堪能ください。
※表示価格は全て税込みです。
お造り
- 旬の刺身
- 4点盛 3,380円
6点盛 4,410円
8点盛 6,160円
- 貝3点盛
- 1,950円
- 光4点盛
- 1,630円
- 生ガキ
- 2ヶ 1,010円
- 本まぐろ大トロ刺
- 3,350円
- 本まぐろ大トロあぶり刺
- 3,350円
- 本まぐろ中トロ刺
- 2,320円
- 本まぐろ中トロあぶり刺
- 2,320円
- まぐろの赤身刺
- 1,550円
- イカ刺
- 810円
- 〆サバ刺
- 910円
- こはだ刺
- 710円
- こはだ磯辺あぶり刺
- 810円
- サーモンあぶり刺
- 910円
- ウニ刺
- 1,290円
- つぶ貝刺
- 810円
- 赤貝刺
- 810円
- ホッキ貝
- 810円
- あじ刺
- 810円
- あじなめろう
- 810円
- いわし刺
- 810円
- いわしなめろう
- 810円
- 金目鯛刺
- 1,010円
- 活ダコ刺
- 910円
当店のおすすめ品
- まぐろの天ぷら
- 810円
- 生ダコ刺
- 910円
- 生ダコあぶり刺
- 910円
- 生ダコ唐揚げ
- 910円
- まぐろネギ串焼き
- 610円
- まぐろホホ肉のタタキ刺
- 910円
- まぐろの竜田揚げ
- 810円
一品料理
- 銀ダラの煮つけ
- 910円
- さんが焼
- 810円
- いわし香梅揚げ
- 810円
- いわしにぎり
- 4カン 810円
- あじにぎり
- 4カン 810円
- 自家製玉子焼
- 600円
- くじらベーコン
- 710円
- くじらタレ干し
- 810円
- まぐろカマ焼
- 1,240円
- まぐろ尾肉の竜田揚げ
- 810円
- まぐろホホ肉のタタキ
- 910円
- 海鮮サラダ
- 810円
- 大根とサーモンのくるくるサラダ
- 710円
- スタミナ豆腐
- 650円
- 茶わんむし
- 500円
- ばくだん
- 810円
- エシャレット
- 500円
- しまホッケ焼
- 810円
- サバ文化干し焼
- 710円
- 本ししゃも
- オス 3本 810円
- サーモンハラス焼
- 710円
- エイヒレ
- 710円
- にんにく揚げ
- 500円
- 魚貝とアボカドの磯辺揚げ
- 810円
- 目光の唐揚げ
- 710円
- たこの唐揚げ
- 910円
- 川エビの唐揚げ
- 500円
- ゲソの唐揚げ
- 500円
- ふぐ唐揚げ
- 810円
- 納豆の磯辺揚げ
- 500円
- あじなめろう
- 810円
- いわしなめろう
- 810円
ビール
- エビスビール樽生
- 590円
＜ひとくちグラス＞ 430円
- サッポロ生ビール黒ラベル
- 中瓶 630円
- サッポロラガービール
- 中瓶 630円
- エビスビール
- 中瓶 690円
- プレミアムアルコールフリー
- 420円
ホッピー
- ホッピー（白）/ ホッピー（黒）
- 各490円
日本酒
- 梅一輪（熱燗・常温）
- 一合 各420円
二合 各750円
- 梅一輪（生貯蔵酒）
- 300ml 890円
- 高清水（秋田県）
- 300ml 890円
- 腰古井（千葉県）
- 300ml 890円
- 玉乃光（京都府・伏見）
- 300ml 990円
ウイスキー
- 角 / ジムビーム
- シングル 各430円 / ダブル 各750円 / ボトル 各3,900円
ハイボール
- ハイボール
- 480円
- ジンジャーハイボール
- 490円
- ジムビームハイボール
- 480円
- ジンジャージムビームハイボール
- 490円
- メガハイボール
- 890円
- メガジムビームハイボール
- 890円
ワイン
- グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ（赤）
- 3,000円
- グランポレール 余市ケルナー（白）
- 3,000円
ソフトドリンク
- コカコーラ
オレンジジュース
ラムネ
ウーロン茶
玉露茶
ジンジャーエール - 各280円
チューハイ・サワー
- 焼酎水割り
- 420円
- 氷彩サワー
- 430円
- パンチレモンサワー
- 480円
- 男梅サワー
- 480円
- 沖縄パイナップルサワー
- 480円
- 巨峰サワー
- 480円
- 青りんごサワー
- 480円
- カルピスサワー
- 480円
- 梅干しサワー
- 490円
- 生搾りレモンサワー
- 520円
- 生搾りグレープフルーツサワー
- 520円
- ウーロンハイ
- 450円
- 玉露ハイ
- 500円
- 梅酒（ロック・水割り・お湯割り）
- 各480円
- 梅酒ソーダ割り
- 530円
- ゆず酒（ロック・水割り・お湯割り）
- 各480円
- ゆず酒ソーダ割り
- 530円
- 杏酒（ロック・水割り・お湯割り）
- 各480円
- 杏酒ソーダ割り
- 530円
ボトル焼酎
- 甲 トライアングルインディゴ
- 1,980円
- 芋 薩摩宝山
- 2,950円
- 芋 角玉
- 2,990円
- 芋 黒霧島
- 2,990円
- 芋 魔界への誘い
- 3,050円
- 芋 あくがれ黒麹
- 3,100円
- 芋 芋無垢
- 3,100円
- 麦 二階堂
- 2,800円
- 麦 初留取り 豪気
- 2,950円
- 麦 閻魔
- 2,950円
- 麦 神の河
- 2,950円
- 芋 からり芋
- 3,100円
- 芋 赤からり芋
- 3,100円
- 麦 桜丘
- 2,950円
- 麦 吟香 當
- 3,100円
- 米 豪気
- 2,950円
- 米 豪気鳥飼
- 5,500円
- しそ 鍛高譚
- 2,800円
- 黒糖 れんと
- 3,100円
- 泡盛 白残波
- 3,100円
- 麦 和ら麦
- 2,950円
グラス焼酎
- 麦・芋・米
- 各480円
割りもの
- ホッピー、黒ホッピー
- 各380円
- 緑茶（デキャンタ）
- 450円
- ウーロン茶（デキャンタ）
- 400円
- ミネラル、炭酸、梅干し、
ロックアイス、ジンジャーエール、カットレモン - 各270円
